苹果可以帮助人体中和酸性物质。科学研究表明，苹果是一种碱性食品，吃苹果可以帮助人体内过多的酸性物质迅速中和，从而增强体力和抗病能力。


    多吃苹果可以有效的预防骨质疏松。研究发现，苹果中含有大量的矿物元素硼，刺激其他各种有益化合物的合成，而这些物质对于预防钙质流失有着非常积极的好处，从而达到抑制骨质疏松的作用。

    苹果还可以帮助人们减肥。苹果作为一种高纤维、低热量的水果食品，女性在减肥期间可以多吃苹果，这样既不容易让人感觉到饥饿，而且直接降低了热量的摄入，能够有效帮助人的减肥工作。

    苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含一种黄酮类化合物，是一种天然的抗氧化剂，这些天然抗氧化剂可以使人体的遗传物质DNA免受氧化应激的损伤。